グリーンピーチをまるごとひと粒、源吉兆庵の桃若姫

販売期間:2月下旬~4月下旬

桃若姫 ももわかひめ

桃をまるごとひと粒

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グリーンピーチを、まるごとひとつ使ったお菓子、桃若姫。
やわらかなお餅からほんのり透けるグリーンピーチの色合いと、そっと香る桃のやさしい芳香。

蜜煮したグリーンピーチと、お口でほどけるほどになめらかに仕上げた桃あんを、ひとつひとつ丁寧にお餅で包みこみました。

桃のお菓子、源吉兆庵の桃若姫あたり一面をピンク色に染める桃の花畑

グリーンピーチの和菓子、源吉兆庵の桃若姫幼果桃とも呼ばれる、みずみずしさに満ちた若い桃の実

風味が凝縮された若い桃の実

グリーンピーチはとても風味が良く、成熟した桃よりもしっかりとした食感をしています。
じっくり時間をかけて蜜煮し、果肉も種も柔らかく仕上げたグリーンピーチと、白桃香る桃あん、清涼感ある透明なお餅の見事な調和をお楽しみください。