和菓子作家 坂本紫穗 初夏コラボレーションデザート『朝露の薔薇』2021年04月28日

初夏コラボレーションデザート『朝露の薔薇』 坂本紫穗 ×K.MINAMOTO

和菓子作家 坂本紫穗さんとのコラボレーションデザート
『朝露の薔薇』が期間限定で登場。

初夏の朝露をまとった薔薇をそのまま頂くような、
華やかで瑞々しい和のデザート。
なめらかな羊羹で形作った薔薇を、
旬の果実を使用したロゼワインのゼリーの上にあしらいました。
お好みでキプロス島産の天然ダマスクローズエキスを使用した
ローズシロップをかけてお召し上がり下さい。

期間:~5月末まで
※数量限定メニューとなります。


-和菓子作家-
坂本紫穗(さかもとしほ)
「印象を和菓子に 」を コンセプトに オーダーメイドの和菓子 を 制作 ・ 監修 。
国内外で 和菓子教室や ワークショップ ・ 展示・ レシピの 開発を 行う。