和菓子作家 坂本紫穗 霜月コラボレーションデザート『木枯らし』2021年11月02日

和菓子作家 坂本紫穗 霜月コラボレーションデザート『木枯らし』

和菓子作家 坂本紫穗さんとのコラボレーションデザート
第七弾は『木枯らし』


街中を吹き抜ける、冷たい北風をデザートに仕上げました。
メインは和栗・白餡・紫芋を三層に仕立てたもっちりとした葛羊羹。
力強い風をイメージした真っ白なイタリアンメレンゲを添えて...
ほんのり甘酸っぱいサワークリームソース がアクセントです 。

販売価格:税込1,540円

※数量限定
※~11月30日


-和菓子作家-
坂本紫穗(さかもとしほ)
「印象を和菓子に 」を コンセプトに オーダーメイドの和菓子 を 制作 ・ 監修 。国内外で 和菓子教室や ワークショップ ・ 展示・ レシピの 開発を 行う。