和菓子作家 坂本紫穗　如月コラボレーションデザート『告白』2023年01月31日

和菓子作家 坂本紫穗さんとの如月コラボレーションデザート『告白』

ホワイトチョコレートとダークチョコレートをそれぞれ白餡とこし餡で合わせた新感覚のムースデザート。 天面にはラズベリーパウダーをふりかけた甘酸っぱい味わい。 ダークチェリーを赤ワインで煮詰めたソースにからめてお召し上がりください。


※数量限定
※2月1日～2月28日


-和菓子作家-
坂本紫穗（さかもとしほ）
「印象を和菓子に 」を コンセプトに オーダーメイドの和菓子 を 制作 ・ 監修 。国内外で 和菓子教室や ワークショップ ・ 展示・ レシピの 開発を 行う。