コラボレーションについて

2024年4月【春けしき】

なめらかな自家製抹茶パンナコッタにライチをしずめて、３色の小さな錦玉羹をちりばめました。（ご提供期間：2024/4/2～4/30予定）

2024年3月【花たより】

桜花とチェリーを自家製の練乳羊羹にとじ込めて、ふんわりやわらかなお餅のクレープ生地でお包みしました。（ご提供期間：2024/3/1～3/31）

2024年2月【初恋】

しっとりなめらかな口あたりのホワイトチョコレートと白餡の特製ムースをふんわりやわらかなお餅クレープでお包みしました。（ご提供期間：2024/2/1～2/29）

2024年1月【年賀】

K.MINAMOTO特製のいちご羹とミルク羹をもっちりとしたお餅の生地で優しくお包みした紅白の色合いの創作”和スイーツ”（ご提供期間：2024/1/3～1/31）

2023年12月【初雪】

自家製濃厚パンナコッタにダークチェリーのコンポートをしずめ、練乳でお作りした錦玉羹をたっぷりとのせました。（ご提供期間：2023/12/1～12/31）

2023年11月【粧ひ】

自家製の黒糖パンナコッタにフレッシュな柿と鮮やかに色づいた錦玉羹を散りばめて秋色に色づく様子を表しました（ご提供期間：2023/11/1～11/30）

2023年10月【実り】

自家製のキャラメルプリンに洋なしのコンポートを重ね、2色の錦玉羹をこんもりと盛り付けて秋の実りを表現しました。（ご提供期間：2023/10/3～10/31）

2023年9月【月あかり】

静かに水面を照らす月光を表した梅と黒糖のオリジナルドリンク。季節の果実を深く沈めのどごしの良いゼリーを浮かべました。（ご提供期間：2023/9/1～9/30）

2023年8月【陽炎】

宗家 源 吉兆庵のマンゴーぜりぃ「太陽の実」を使用し、ラズベリー・マンゴーなどを浮かべた自家製レモネード。（ご提供期間：2023/8/1～8/31）

2023年7月【木漏れ日】

マンゴー・パイナップルなど夏の果実を贅沢に浮かべた自家製レモネード。はちみつの甘味と果実の酸味がよく合います。（ご提供期間：2023/7/1～7/30）

2023年6月【紫陽花】

自家製パンナコッタと3種のフルーツ、キラキラと煌めく錦玉羹をあしらった、青色シロップとお召し上がりいただく一品。（ご提供期間：2023/6/1～6/30）

2023年5月【清流】

夏の小道を流れる小川のせせらぎ。青楓が水の流れに身を任せて流れる様子をうつしたデザート。（ご提供期間：2023/5/2～5/31）

2023年4月【春さんぽ】

花や新芽、蝶々などに出会う春のさんぽ道をうつした３つのマカロンです。（ご提供期間：2023/4/1～4/30）

2023年3月【夢サクラ】

口あたりなめらかな自家製パンナコッタに白ワインジュレを重ね、桜と桃の濃厚なソースをたっぷりとかけました。（ご提供期間：2023/3/1～3/31）

2023年2月【告白】

ホワイトチョコレートとダークチョコレートをそれぞれ白餡とこし餡で合わせたムースデザート。（ご提供期間：2023/2/1～2/28）

2023年1月【年賀】

イチゴの寒天と白あんの羊羹。もっちりとしたお餅の生地で優しくお包みした迎春にぴったりのデザートです。（ご提供期間：2023/1/1～1/31）

2022年12月【雪の夜】

イチゴをまるごとこし餡で包み、その上から生クリーム、白餡とマスカルポーネのクリームで３層に仕立てました。（ご提供期間：12/1～12/31）

2022年11月【実り】

自家製のリンゴソースとキャラメルプリンの味わいが見事に調和した可愛らしいリンゴモチーフのオリジナルスイーツ。（ご提供期間：11/1～11/30）

2022年10月【金風】

さわやかなクリームチーズと、白あんのほのかな甘みが見事に調和した口あたりなめらかな新食感のスイーツ（ご提供期間：10/1～10/31）

2022年9月【月あかり】

ピオーネ・ブルーベリー・イチジクなどの季節の果実を深く沈め、のどごしの良いゼリーを浮かべました。（ご提供期間：9/1～9/30）

2022年8月【陽炎】

白ワインでお作りしたゼリーの上にレモンやマンゴー、グレープフルーツなど、季節の果実をたっぷりと浮かべました。（ご提供期間：8/2～8/31）

2022年7月【夕立ち】

ラズベリー・ブルーベリー・ぶどうを中心に浮かべ、味のアクセントに赤ワイン・生姜・スパイスを使用し炭酸でキリっと仕上げた大人のドリンクです。（ご提供期間：7/1～7/31）

2022年6月【紫陽花の夢】

白桃とライチをたっぷりと使用した濃厚なパンナコッタの上に、青色のハーブ”バタフライピー”の色素で着色した錦玉羹をちりばめて、梅雨の紫陽花を表現しました。（ご提供期間：6/1～6/30）

2022年5月【朝露の薔薇】

ラズベリー＆ローズのシロップを使った生クリームと白餡のムース。ワインゼリーを敷き詰めた上に桃のコンポートでお作りした薔薇の花びらをあしらいました。（ご提供期間：5/1～5/31）

2022年4月【春けしき】

果実を浮かべた爽やかなゼリー。リコッタチーズと生クリーム、メレンゲでおつくりしたふわふわのクリームに、３つの彩りを添えました。（ご提供期間：4/1～4/30）

2022年3月【ひとひら】

桜の花、チェリー、練乳を入れた口あたりなめらかな白羊羹をやわらかな求肥でお包みしました。（ご提供期間：3/1～3/31）

2022年2月【誘惑】

ビターチョコレートとこし餡、ホワイトチョコレートと白餡でお作りした なめらかでリッチな2層のムース。（ご提供期間：2/1～2/28）

2022年1月【松の雪】

洋梨のコンポートとふっくらと炊いた黒豆になめらかでコクのあるマスカルポーネクリームとしっとりとした栗入りの浮島を重ねました。（ご提供期間：1/1～1/31）

2021年12月【雪便り】

白餡を使用したふわふわのクレームダンジュをやわらかなお餅で包みました。中にしのばせた甘酸っぱい苺のソースがアクセントです。（ご提供期間：12/1～12/31）

2021年11月【木枯らし】

和栗・白餡・紫芋を三層に仕立てたもっちりとした葛羊羹。真っ白なイタリアンメレンゲを添えて…ほんのり甘酸っぱいサワークリームソース がアクセントです 。（ご提供期間：11/2～11/30）

2021年10月【粧ひ（よそおい）】

秋の恵みと彩りを表現した和のデザートプレート。濃厚な白胡麻のブラマンジェに香り立つ洋梨のコンポートを重ね、口どけ良い４色の羊羹をあしらいました。 (ご提供期間：10/1～10/31）

2021年9月【月あかり】

静かに水面を照らす月光を表わしたドリンクデザート。ピオーネやブルーベリー、無花果などの季節の果実を深く沈め、喉ごしの良いゼリーを浮かべました。（ご提供期間：9/1～9/30）

2021年8月【焦がれ】

真夏の恋心を表わしたドリンクデザート。赤ワインと生姜などのスパイスを使用した大人の炭酸ドリンクです。（ご提供期間：8/1～8/31）

2021年7月【夏の月】

自家製のはちみつレモンを使用し、炭酸ですっきり仕上げたドリンクデザート。 レモンやブルーベリー、無花果など季節の果実をたっぷりと浮かべました。（ご提供期間：7/1～7/31）

2021年6月【紫陽花の夢】

白桃とライチを使った濃厚なパンナコッタの上にきらきらと輝く錦玉羹をちりばめて梅雨の紫陽花をイメージしました。（ご提供期間：6/1～6/30）

2021年5月【朝露の薔薇】

旬の果実をロゼワインのゼリーに浮かべその上に、なめらかな羊羹で形作った薔薇の花びらをあしらいました(ご提供期間：4/27～5/31）